22商工会に相談してよかった！美味しさをキープした冷凍パンの展開に向けてビジネスに商工会を活 用 内 容これまでの課題プラスして問題解決!!株式会社FT活用事例創 業平成31年１月業 種飲食・建築設計事業従業員数5名瞬間冷凍設備導入に向けた補助金の活用を目指し事業計画作成。商工会のアドバイスも受け、見事採択されました。採択後も職員支援のもと、事務手続きや販路開拓計画の策定を行い、計画通り瞬間冷凍機の導入を実現しました。また同時にECサイトも立ち上げて全国への販路を開拓。冷凍したパンがオンラインで注文できるようになり、遠方のお客様からも「今まで食べた米粉パンで一番美味しい」との口コミが寄せられ、売上も好調に。今後、さらなる設備増強と生産力アップを目指しています。ホームページInstagram補助金活用の支援は心強く、わかりやすい助言に感謝しています。遠方のお客様にもお届けできるようになり、嬉しいお声も増えています。CoCoRoBAでは、米粉パンの美味しさをより多くのお客様に届けるため、冷凍技術の見直しが課題でした。従来は通常の冷凍庫で冷凍していましたが、これではパンの風味が損なわれることがありました。瞬間冷凍設備を導入することで、遠方のお客様にも出来立ての美味しさをそのままお届けできるようにしたいと考えましたが、高額な設備費用がネックとなっていました。https://cocoroba2022.com/@COCOROBA2022CoCoRoBA●所在地／広島市佐伯区利松1丁目4-5補助金で導入した瞬間冷凍ブラストチラー食パンからあんブレッド、ソーセージドッグまで自慢のラインナップ！ココロバ（カブシキガイシャ エフティー）飲食事業および建築設計事業を営む株式会社の方にも安心して美味しいパンを食べてほしい」という想いから生まれた、米粉パン専門店です。では珍しい豊富なラインアップが自慢！健康志向の方や小麦アレルギーをお持ちの方に喜ばれています。パン好きにとっても新しい味わいが楽しめ●営業時間／10:00～17:00●定休日／水曜FT。そのなかで、CoCoRoBAは「小麦アレルギーグルテンフリーで、あんパンやメロンパンなど米粉ると評判です。●TEL／080-3059-5568代表多々良 祐司 さんCoCoRoBA計画策定から導入後まで、商工会のサポートで成長実現
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